Buitenkeuken beschimmelde voeging: behandelen met anti-schimmel

Een beschimmelde voeg in je buitenkeuken is niet alleen lelijk, het is een direct gevaar voor je gezondheid en de levensduur van je stenen werkblad.

Je staat er net even anders bij met je barbecue, je bent trots op je nieuwe outdoor kitchen island, en dan zie je die vieze, groenige of zwarte aanslag tussen de stenen. Het voelt alsof je keuken niet meer schoon is, terwijl je net die investering hebt gedaan.

Gelukkig is er een simpele oplossing die je zelf kunt toepassen. We hebben het hier over de voegen tussen het natuursteen of de keramische tegels van je buitenkeuken. Die voegen zijn gemaakt van cement en zijn poreus. Ze zuigen vocht op, net als een spons.

Buiten in de regen, maar ook door het vocht dat vrijkomt tijdens het koken.

Dit vocht, gecombineerd met schaduw en temperatuurverschillen, is het perfecte klimaat voor schimmels en algen. Vooral bij een modulaire buitenkeuken die je zelf in elkaar zet, is het belangrijk om dit direct goed af te dichten.

Waarom schimmel in je buitenkeuken voeging ontstaat

Stel je voor: je hebt net een prachtige buitenkeuken gekocht. Misschien wel een van die gave, modulaire sets die je overal kunt plaatsen.

Het blad is van hardsteen of graniet, en de voegen zien er strak en nieuw uit. Na een paar maanden merk je dat het niet meer zo fris oogt. Dit komt door de combinatie van water en organisch materiaal.

Als je vlees marineert of groenten snijdt, kunnen er kleine restjes in de voeg vallen. Die rotten langzaam weg en dienen als voedsel voor schimmels.

De locatie speelt ook een enorme rol. Een outdoor kitchen island staat vaak vrij in de tuin.

Aan de zuidkant kan de zon de voeg snel uitdrogen, waardoor kleine barstjes ontstaan. Aan de noordkant of onder een afdak blijgt het vocht langer hangen. Hierin ontwikkelt schimmel zich sneller. Als je een buitenkeuken koopt, let dan altijd op de kwaliteit van de voeg. Goedkope voegmortel verpoedert sneller en geeft schimmel meer kans om wortel te schieten.

De gevaren van beschimmelde voegen

Het eerste gevaar is esthetisch. Niemand wil eten bereiden op een werkblad dat eruitziet alsof het is verwaarloosd.

De groene aanslag zet zich vast in de poriën van de voeg en is met gewoon afwassen niet weg te krijgen. Het trekt je hele sfeer van je tuinkamer omlaag. Je wilt toch gasten uitnodigen voor een barbecue zonder je te schamen voor de staat van je keuken?

Het is zonde van je mooie buitenleven. Het tweede, en belangrijkere gevaar, is gezondheid.

Schimmels produceren sporen die in de lucht komen. Als je deze inademt, kan dat leiden tot allergische reacties of luchtwegklachten. Vooral voor kinderen of mensen met astma is dit risico groot. Je wilt niet dat je gasten last krijgen van de plek waar jij het eten bereidt.

Bovendien eet de schimmel feitelijk je voeg op. Het cement bindmiddel wordt aangetast, waardoor de voeg bros wordt en uiteindelijk wegvalt. Dat is schadelijk voor de constructie van je buitenkeuken.

De juiste anti-schimmel behandeling kiezen

Om schimmel effectief te bestrijden, heb je meer nodig dan alleen bleekwater. Bleekwater doodt de schimmel weliswaar, maar het dringt niet diep genoeg in de voeg.

Bovendien is het vaak schadelijk voor de natuur en kan het het steen verkleuren. De professionele aanpak begint met een goede reiniger die specifiek is ontwikkeld voor steen en voegen. Zoek naar producten op basis van zuur (zoals fluorzuur) voor hardnekkige kalk- en roestvlekken, of op basis van actieve zuurstof voor biologische aanslag.

Een goed product om te overwegen is de Fila MP90 ECO PLUS.

Dit is een speciale cleaner voor natuursteen die ook schimmel effectief verwijdert zonder de voegen aan te tasten. Het is biologisch afbreekbaar en veilig te gebruiken rondom etenswaren, mits je het goed naspoelt. Een andere optie is de ProGold Anti-Schimmel Voegreiniger.

Deze is specifiek gericht op cementgebonden voegen en trekt diep in. Voor een buitenkeuken van ongeveer 2 meter breed, heb je ongeveer 1 liter nodig om de boel grondig te behandelen. De prijs ligt rond de €15 tot €20 per liter.

Stap-voor-stap: zelf de voegen behandelen

Voordat je begint, zorg dat je de juiste spullen bij elkaar hebt.

Je hebt nodig: een emmer, een harde borstel (liefst een voegenborstel), een spons, de anti-schimmel reiniger en beschermende handschoenen. Ook is het handig om de buitenkeuken eerst leeg te halen. Haal alle losse onderdelen eraf en maak het werkblad effectief schoon van kruimels.

1. Voorbereiding: Maak het werkblad nat met water. Dit voorkomt dat de reiniger te snel intrekt en vlekken maakt op het steen.
2. Reiniger aanbrengen: Giet de anti-schimmel vloeistof onverdund op de voegen. Doe dit royaal, zodat de voeg helemaal verzadigd raakt. Laat het 10 tot 15 minuten inwerken. Je zult zien dat de schimmel begint op te lossen.
3. Schrobben: Pak je borstel en schrob de voegen stevig schoon. Werk in kleine secties. Druk de borstel in de voeg om het vuil er echt uit te krijgen. Voor een modulaire buitenkeuken met smalle voegen kun je een oude tandenborstel gebruiken voor de moeilijke hoekjes.
4. Uitspoelen: Spoel het oppervlak grondig af met schoon water. Gebruik hierbij liever geen hogedrukreiniger, tenzij je een hele sterke straal gebruikt op een lage stand. Een hogedrukker kan de voegen namelijk uitspoelen.
5. Drogen: Laat de keuken minimaal 24 uur goed drogen voordat je hem weer gebruikt.

Je wilt niet dat viezigheid de behandeling in de weg zit. Als je klaar bent, is het slim om de voegen te beschermen.

Gebruik een voegverdichter of impregneermiddel. Een product zoals Lithofin MN Voegverdichter zorgt ervoor dat de voeg waterafstotend wordt.

Dit voorkomt dat vocht weer direct intrekt. De kosten voor zo'n fles liggen rond de €25. Je kunt er een flinke outdoor kitchen mee behandelen. Dit is een echte gamechanger voor de levensduur van je buitenkeuken.

Preventie: hoe houd je de voegen schoon?

Natuurlijk wil je niet over een half jaar dit hele proces weer herhalen. Voorkomen is beter dan genezen. Zorg dat je na elke kooksessie je werkblad schoonmaakt.

Veeg kruimels en vetresten direct weg. Gebruik voor de dagelijkse schoonmaak een mild sopje van groene zeep.

Dit is zacht voor de voegen en verwijdert etensresten zonder de structuur aan te tasten. Let op met zure schoonmaakmiddelen.

Citroensap of azijn is natuurlijk, maar kan op den duur het cement in de voeg aantasten. Gebruik dit dus niet te vaak. Om het materiaal extra weerbaar te maken, kun je het beton beschermen met lijnzaadolie. Als je merkt dat er toch weer groene aanslag ontstaat, kun je een kleine hoeveelheid anti-schimmel spray op een doekje doen en de voegen lichtjes nabehandelen. Dit werkt preventief.

Overweeg ook de positionering van je keuken. Als je nog een buitenkeuken gaat kopen, probeer deze zo te plaatsen dat de voegen niet constant in de schaduw liggen. Zonlicht doodt schimmelsporen, maar vergeet ook niet de beschimmeling aan de achterkant aan te pakken.

Als je een overkapping hebt, zorg dan voor goede ventilatie. Een winddoek kan helpen om regen tegen te houden zonder de luchtstroom te belemmeren.

"De investering van €20 voor een goede voegverdichter bespaart je uren schoonmaakwerk en honderden euro's aan vervanging van je werkblad."

Modellen en prijzen: wat kost het onderhoud?

De kosten voor het onderhoud van je voegen zijn minimaal vergeleken met de aanschaf van je buitenkeuken.

Een standaard modulaire buitenkeuken kost al snel tussen de €1.500 en €3.000. Als je dan een voeg gaat vervangen omdat deze is weggerot, ben je veel meer geld kwijt. Een metselaar rekenen al snel €50 tot €70 per uur, en een voeg vervangen kost al gauw een halve dag werk. Reken dus op €250 tot €350 voor een professional om één voeg te herstellen.

Als je zelf handig bent, kun je de voeg ook opnieuw uitslijpen en opvullen. Dit is een klus voor de gevorderde doe-het-zelver.

Je hebt dan voegmortel nodig die geschikt is voor buiten en bestand is tegen vorst.

Merken als Weber of Belgarda hebben speciale mortels voor buitenkeukens. Een zak van 20kg kost ongeveer €30. Dit is genoeg voor een groot werkblad.

De totale klus kost je dan dus alleen materiaal en tijd. Vergelijk dit met de aanschaf van een high-end outdoor kitchen island.

Als je net €4.000 hebt uitgegeven aan een eiland met een granieten blad, wil je die investering beschermen. Het onderhoud van de voegen kost per jaar misschien €50 aan materialen. Dat is een verwaarloosbare kostenpost ten opzichte van de sfeer en functionaliteit die je buitenkeuken je brengt. Het is pure verzekering voor je tuinplezier.

Praktische tips voor een langere levensduur

Als je net een nieuwe buitenkeuken hebt gekocht, begin dan direct met bescherming. Voordat je de eerste speklap bradt, impregneer je de voegen.

Dit is de beste start die je kunt geven. Het voorkomt dat vet en vocht direct intrekken. Je kunt dit jaarlijks herhalen om de waterafstotende laag te vernieuwen.

• Gebruik onderzetters: Zet hete pannen nooit direct op de stenen voegen. De thermische schok kan de voeg doen barsten.
• Maak schoon na gebruik: Wacht niet tot de volgende dag. Vleesresten worden hard en zijn moeilijker te verwijderen.
• Controleer na de winter: Na een vorstperiode kunnen voegen beschadigd zijn. Check dit altijd en repareer direct.
• Kies de juiste planten: Zet geen plantenbakken direct op het voegwerk. Leg er een onderzetter onder om vocht vast te houden.

Met deze aanpak blijft je buitenkeuken er jarenlang strak en fris uitzien.

Of je nu een simpele set hebt of een luxe modulaire buitenkeuken, onderhoud is de sleutel. Je geniet meer van je tuin als je weet dat je keuken klaar is voor gebruik. Dus pak die borstel en maak je voegen weer schoon. Het resultaat is het meer dan waard.