Buitenkeuken keuzecriterium 2: beschikbare ruimte meten

Sta je al een tijdje te dromen van die ene perfecte buitenkeuken?

Het ideale plaatje schiet je wel vaker voorbij: je bent aan het kokkerellen in de zon, vrienden zitten gezellig om een eiland heen en de geur van gegrild vlees waait door de tuin. Eerst even de rem erop, voordat je de knoop doorhakt en je creditcard trekt. Voordat je je droomkeuken koopt, is er één cruciale stap die je absoluut niet kunt overslaan: het meten van je beschikbare ruimte.

Het is het fundament waarop al je andere keuzes rusten. Zonder deze stap loop je het risico dat je een prachtig outdoor kitchen island bestelt dat vervolgens nergens past, of erger nog, dat je er bijna niet meer omheen kunt lopen. Dit is je handleiding om dit slim en zonder stress aan te pakken.

Waarom meten het halve werk is

Je denkt misschien: "ik heb wel een idee van hoe groot mijn tuin is", maar een ruw idee is vaak niet genoeg. Een buitenkeuken is geen kleinigheid. Een modulaire buitenkeuken kan al snel drie meter breed zijn, en met een werkblad en stoelen erbij, groeit het formaat snel.

Het gaat niet alleen om of het past, maar ook om de bewegingsvrijheid.

Je wilt niet constant je heup stoten tegen de hoek van je nieuwe grill of je gasten in de rug duwen als je voorbij wilt lopen. Denk aan de praktische kant.

Als je een overkapping of pergola hebt, is de hoogte van de balken ook belangrijk. Je wilt geen rookafvoerpijp die tegen een houten balk drukt. En wat dacht je van de deur van je huis?

Die moet open kunnen blijven zonder dat hij tegen je nieuwe buitenbar aanbotst.

Meten zorgt ervoor dat je van tevoren alle problemen oplost, in plaats van dat je ze achteraf ontdekt met een enorme teleurstelling en een keuken die je niet kunt retourneren.

De gouden formule: ruimte + functionaliteit

Begin simpel. Pak een rolmaat en een blokje papier.

Teken je tuin of terras na op schaal. Geen zorgen, dit hoeft geen professionele architectuurtekening te zijn.

Een simpel vierkantje met de juiste verhoudingen helpt je al enorm. Meet de totale breedte en diepte van het gebied waar je de buitenkeuken wilt plaatsen. Schrijf deze getallen duidelijk op.

Vanuit die totale ruimte trek je de 'bewegingsruimte' af. De gouden regel is: reken op minstens 1 meter tot 1,20 meter vrije loopruimte aan alle kanten die je nodig hebt. Dus, als je tuin 4 meter breed is en je wilt een buitenkeuken van 2 meter, houd je aan beide kanten 1 meter over. Klinkt logisch, maar vergeet de hoeken niet.

Als je de keuken in een hoek wilt zetten, zorg dan dat je nog steeds makkelijk bij de rest van je tuin kunt.

Denk ook na over de functie. Wil je een plek om te koken (grill, bakplaat), een plek om te prep (snijden, mixen) en een plek om te serveren (bar)?

Voor elk onderdeel heb je ruimte nodig. Een gasbarbecue zoals een Big Green Egg Large heeft al snel 80 cm diameter nodig. Een fornuis van 90 cm breed komt erbij.

Tel daar een werkblad van 60 cm bij op. Zomaar een paar getallen om reëel mee te rekenen.

Modulaire magie: je eigen buitenkeuken ontwerpen

Het mooie van een modulaire buitenkeuken is dat je hem vaak zelf kunt opbouwen.

Je kunt beginnen met een basis en later uitbreiden. Denk aan merken zoals Boretti of Cobb. Je kunt kiezen voor losse elementen: een grill-module, een spoelbak-module, een opbergmodule.

Dit geeft je flexibiliteit. Je kunt je ontwerp aanpassen aan je ruimte in plaats van andersom.

Je koopt niet meteen een compleet eiland van 4 meter, maar begint met een compacte setup van 1,5 meter en bouwt het later uit.

Let bij het kiezen van modules op de standaardmaten. Veel merken werken met blokken van 60 cm of 90 cm breed. Zoek je een buitenkeuken kopen, dan is het handig om te weten dat je vaak modules van 60 cm breed kunt stapelen. Zo bouw je bijvoorbeeld een hoekopstelling van 120 x 120 cm.

Dit past vaak makkelijker op een standaard terras. Let ook op de diepte; een diepte van 60 cm is gebruikelijk, maar sommige buitenbars zijn dieper voor extra zitruimte.

De prijzen variëren enorm. Een simpel modulair basisblok (zonder grill) heb je al vanaf €400,-. Wil je een luxe uitvoering met RVS deurtjes en een granieten blad?

Dan ben je al snel €1.200,- tot €1.800,- per blok kwijt. Een compleet eiland met ingebouwde grill, spoelbak en koelkast kan makkelijk richting de €5.000,- tot €10.000,- gaan, al is dit een goede investering voor de waarde van je woning.

Bedenk dus goed wat je budget is en wat je echt nodig hebt.

Soorten buitenkeukens en hun impact op je ruimte

Er zijn grofweg drie types buitenkeukens die je ruimte anders benutten. Allereerst de outdoor kitchen island, waarbij je direct nadenkt over het onderhoud in het eerste jaar.

Dit is een vrijstaand eiland, vaak in het midden van je terras. Het is een echte blikvanger en sociale hotspot. Je hebt hier wel echt ruimte voor nodig, want je wilt er aan alle kanten omheen kunnen lopen en zitten.

Reken op minimaal 3 meter breedte en 2 meter diepte voor een comfortabel eiland met zitruimte.

Ten tweede de hoekopstelling. Deze zet je tegen een muur of schutting. Dit is super efficiënt voor kleinere tuinen.

Je benut een hoek die vaak toch leeg blijft. Je hebt maar aan twee kanten bewegingsruimte nodig.

Een hoekopstelling van 2 meter breed en 1,5 meter diep voelt al snel heel compleet en ruimtelijk, zonder je hele terras op te slokken.

Denk aan sets van merken als Grill Guru die vaak in hoeken te configureren zijn. Als derde is er de wandopstelling, bijna als een keukenblok tegen de gevel. Dit is ideaal voor smalle terrassen of als je een afdak hebt. Je kunt hierbij kiezen voor een 'halve' opstelling, met alleen de grill en een klein werkblad.

Dit kan al voor een paar honderd euro tot €1.500,-. Je houdt maximale loopruimte over. Vergeet niet dat je bij een wandopstelling geen ruimte nodig hebt aan de achterkant, tenzij je een doorlopende bar wilt.

Praktische tips voor een zorgeloze installatie

Een gouden tip: gebruik een rol tape of schilderstape om de contouren van je toekomstige keuken op de grond te plakken. Zo ervaar je echt hoeveel ruimte het inneemt.

Loop er eens omheen. Zet een stoel neer waar je straks zou willen zitten. Voelt het krap of ruimtelijk?

Dit simuleren is veel waardiger dan een getal op een papiertje. Denk ook aan de aansluitingen.

Waar komt het water? Waar de gasleiding? En het stroom? Een ingebouwde grill op gas heeft een vaste aansluiting nodig. Een simpele BBQ op gasfles heeft dat niet, maar die fles moet wel ergens veilig staan.

Als je een koelkast wilt, is een stopcontact nodig. Teken deze punten ook op je schets.

Een stopcontact op 2 meter afstand is een stuk minder handig dan er een in de keuken zelf.

Als je twijfelt over de maat, kies dan liever voor een model dat iets kleiner is. Een te grote buitenkeuken die je amper gebruikt omdat hij in de weg staat, is zonde van je geld. Daarom is vooraf je buitenkeuken budget bepalen zo belangrijk voor je plezier. Je kunt altijd later nog een extra module bijplaatsen, zoals een losse bijzettafel of een extra opbergkast. Begin klein en groei erin. Zo bouw je jouw ideale buitenkeuken, perfect passend bij jouw ruimte en je leven.