Buitenkeuken met bar tap versus zonder: gebruik bij feestjes

Stel je voor: het is zaterdagavond, de tuin hangt vol lichtjes en je vrienden staan in groepjes te kletsen. Jij staat te pronken achter je buitenkeuken.

De geur van gegrilde spareribs hangt in de lucht. Nu is de vraag: loop je met een dienblad door de tuin of tap je direct een koud biertje vanuit je eigen keuken?

Dat is precies het verschil tussen een buitenkeuken met een bar tap en een model zonder. Het bepaalt hoe jij en je gasten de hele avond bewegen en genieten. Een bar tap verandert je keuken in een sociale hub.

Zonder tap hou je meer werkruimte over, maar ben je zelf de wandelende ober. Dit is niet zomaar een detail; het is de sfeermaker voor elk feestje.

Wat doet een bar tap eigenlijk?

Een bar tap in je buitenkeuken is simpelweg een kraan die is aangesloten op een biervat.

Je ziet ze vaak bij modulaire buitenkeuken opstellingen waar een kookeiland en bar gecombineerd worden. De tap zit op een verhoogde plaat, zodat je er makkelijk bij kunt. Onder het aanrechtblad past meestal een standaard biervat van 20 liter of een groter exemplaar van 50 liter. Het systeem werkt op CO2 of stikstof, wat de druk regelt.

Je kunt kiezen voor een simpele tap voor bier, of een combi-model dat ook koud water geeft. Je sluit hem aan op je waterleiding of een losse wateraansluiting.

Zo schenk je in één beweging een perfect getapt biertje. Het is de ultieme manier om je gasten direct te bedienen zonder dat jij de hele tijd in de weer bent met flessen.

Een tap is dus meer dan alleen een kraan. Het is een onderdeel van je buitenkeuken design. Denk aan een RVS tap die perfect matcht met je grill van Big Green Egg of Bastard.

Je kunt hem inbouwen in een bestaand blad of kiezen voor een losse tap-unit die je naast je buitenkast plaatst. De installatie vereist wel wat voorbereiding.

Je hebt een koudwaterleiding nodig en een plek voor het vat. Soms is er ook een afvoer nodig voor het spoelwater. Als je een modulaire buitenkeuken koopt, kun je dit vaak direct mee bestellen. Zo weet je zeker dat alles past en goed is aangesloten.

De voordelen van een tap bij een feestje

Het grootste voordeel van een tap is de sociale functie. Je gasten verzamelen zich rondom de bar van je buitenkeuken.

Jij staat niet meer in de keuken, maar ín de kring. Je kunt kletsen terwijl je een nieuw biertje tapt. Dat maakt de avond veel gezelliger. Je creëert een echt 'hart' in de tuin.

Iedereen ziet wat je doet, je kunt een praatje maken en je bent de gastheer in plaats van de bediening. Het voelt als een eigen bruin café, maar dan in de achtertuin.

Dit sociale aspect is goud waard. Vooral bij grotere groepen merk je dat een tap de drukte in de keuken verplaatst naar een leuke, openbare plek.

Daarnaast is het gewoon heel efficiënt. Geen gedoe met flessen die leeg zijn, kurken die kwijtraken of glazen die moeten worden aangedragen. In één minuut tap je zes biertjes.

De kwaliteit is ook beter; bier uit een vat is vaak kouder en verser. En je bespaart afval.

Geen statiegeldflessen meer, maar één groot vat dat je na een feestje leeghaalt. Denk aan een systeem als Krups Beertender of een standaard tapinstallatie voor de echte bierliefhebber. Je kunt zelfs variëren: in de zomer een fris pilsje, in de herfst een speciaalbiertje.

Je gasten vinden het prachtig en jij bent de held van de buurt.

Hoeveel ruimte heb je nodig?

Voor een tap heb je echt wel plek nodig. Reken op een werkhoogte van minimaal 110 cm voor de tapkraan zelf.

Daaronder moet het biervat passen. Een standaard 20 liter vat is ongeveer 40 cm hoog.

Een 50 liter vat is al gauw 60 cm. Je buitenkeuken blad moet dus die genoeg hebben. Bij een modulaire buitenkeuken kun je vaak kiezen voor een extra brede bar van 90 cm of meer. Zo hou je genoeg ruimte over voor glazen en snacks.

Zorg dat je minimaal 60 cm werkblad overhoudt naast de tap. Anders wordt het te krap om te werken. Een te smalle bar is frustrerend tijdens een feestje.

De charme van een buitenkeuken zonder tap

Natuurlijk is een buitenkeuken zonder tap ook fantastisch. Je houdt een volledig, ononderbroken aanrechtblad.

Dat betekent meer ruimte om te snijden, marinades te maken en je gerechten klaar te zetten. Als je een grote grill hebt, zoals een Kamado Joe of een Weber Summit, wil je niet dat een tap in de weg staat. Je kunt je spullen makkelijker verplaatsen. Bovendien is de aanschafprijs lager.

Een tap kost al snel €400 tot €800, exclusief installatie. Dat geld kun je beter investeren in een hoogwaardige gasbarbecue of houtskoolgrill voor je buitenkeuken.

Voor mensen die vooral koken en minder focussen op de bar-ervaring, is dit een logische keuze.

Zonder tap ben je flexibeler met je indeling. Je kunt je buitenkeuken op een eiland plaatsen en rondom werken. Gasten kunnen aan beide kanten zitten, ook tijdens het koken in de avonduren, zonder dat ze tegen een tap aan kijken.

Het oogt rustiger en strakker. Je kunt altijd nog een losse biertap naast je keuken zetten, zoals een tafelmodel.

Zo heb je de functie wel, maar niet ingebouwd. Dit is handig als je feestjes wisselen van grootte. De ene keer een cocktailparty, de andere keer een biertuin.

Een vaste tap is een commitment, zonder tap blijf je flexibel. Zonder tap ben jij de bewegende factor.

De sociale dynamiek verandert

Je loopt van de grill naar de tafel met schalen vol vlees. Je bent de gastheer die serveert.

Dat geeft een andere dynamiek. Mensen zitten aan tafel en jij brengt het eten.

Dit voelt formeler en geregelder. Het is perfect voor diners met vaste zitplaatsen. Maar bij een losse borrel loop je het risico dat je de hele avond aan het lopen bent. Je mist de gesprekken.

Je bent minder aanwezig. Een tap dwingt je om op één plek te blijven en te ontspannen.

Zonder tap ben je de hele tijd in de weer. Dat kan vermoeiend zijn, maar het geeft ook een gevoel van service.

Prijzen en modellen: wat kost het?

De prijs van een tap hangt af van het merk en de kwaliteit.

Een simpele, losse tap voor biervaten van 20 liter (Krups Beertender) heb je al voor €150 tot €250. Dit is een instapmodel. Voor een inbouw tap van RVS van merken als Culinary-Grill of Outdoorchef betaal je tussen de €400 en €700.

Dit is een professionele tap die aangesloten moet worden op een waterleiding en CO2. Je moet ook rekening houden met de kosten voor installatie.

Een loodgieter rekent al snel €150 tot €300 voor de aansluiting, afhankelijk van de afstand tot je waterleiding.

De totaalprijs van je buitenkeuken wordt dus flink hoger. Een standaard modulaire buitenkeuken van €2000 (zonder tap) kan met tap en aansluiting oplopen naar €3000 of meer. Kijk naar sets. Sommige leveranciers bieden pakketten aan met een grill, een buitenkast en een tap. Dat kan voordeliger zijn.

Een uitgebreide buitenkeuken met een grote kamado, een verrijdbare onderbouw en een tap kan zomaar €5000 tot €8000 kosten. Bedenk dus goed of je deze investering doet voor de hoeveelheid feestjes die je geeft. Een tap is een leuke extra, maar geen must-have voor iedereen.

Praktische tips voor je keuze

Twijfel je nog? Ga dan na hoe je feestjes eruitzien.

Geef je vaak spontane borrels met een groep van 8 tot 12 personen? Dan is een tap een geweldige toevoeging. Organiseer je vooral geplande diners?

Dan is een volledig werkblad misschien belangrijker. Denk ook na over het onderhoud.

Een tap moet je na elk gebruik doorspoelen. Doe je dat niet, dan verstopt de boel of gaat het bier schuimen. Een simpele buitenkeuken zonder tap vergt minder technisch onderhoud. Je maakt alleen je grill en blad schoon. Dat scheelt tijd.

Als je kiest voor een tap, zorg dan dat je berekeningen kloppen. Meet de hoogte van je blad en de ruimte eronder.

Controleer of je genoeg druk hebt op je waterleiding. En bedenk waar je het biervat bewaart. Een vat van 50 liter is zwaar en groot.

Een verrijdbare unit is ideaal, zeker bij een buitenkeuken met koelkast. Tot slot: denk aan het weer.

Een tap die buiten blijft staan, moet vorstvrij zijn. Anders bevriest de leiding en is je feestje voor niets. Een buitenkeuken met een tap is een commitment, maar een die je feestjes naar een hoger niveau tilt.